Les douceurs d'Elyléa

Bûche citron insert framboise

Dernière création pour les fêtes, une bûche très douce et légère au citron avec insert framboise. Maintenant que les fêtes sont passées on peut très bien la faire en entremet. Insert framboise 300gr de framboises surgelées environs 50/75gr d sucre en...

Entremet vanille/chocolat

Coque chocolat 150gr de chocolat Tempérer le chocolat au bain marie en suivant scrupuleusement la courbe de température. Couler le chocolat sur le tapis relief. Et laisser le chocolat figer. Biscuit cuillère 150gr de blancs d'oeufs environ 5 blancs 125gr...

Pain d'épices

Je partage avec vous cette super recette dénichée sur le web. Ce pain d'épice a fait fureur sur ma table de fête. Attention le goût est prononcé en épices si vous aimez les pains d'épices assez doux divisez la quantité d'épices par 2. 125 gr de beurre...

Tiramisù

RECETTE A VENIR N'HESITEZ PAS A DEMANDER SI C'EST URGENT...

Mini Kouglofs

RECETTE A VENIR N'HESITEZ PAS A DEMANDER SI C'EST URGENT...

La Reine des Neiges

Napolitain La Reine des neiges et fondants au chocolat flocons de neige

Mousses framboise/vanille et coque en chocolat

Krumchy's de Christophe Michalak et crème vanille chantilly

Sablés 120 gr de farine 90 gr de beurre 70 gr de sucre 2 jaunes d'oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincé de fleur de sel Garniture 250 gr de chocolat au lait ou noir des noisettes (moi je rajoute des amandes/noix) concassées...

Sablés coeur ganache chocolat

Pour la pâte : •200 g de farine •100 g de beurre •1 oeuf •80 g de sucre en poudre •1 pincée de sel Pour la pâte sablée : 1. Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans le robot. La pâte est granuleuse. Normal. 2. Dans un autre récipient,...

Terrines au saumon

- 700g de saumon frais - 3 belles tranches de saumon fumé moi j'utilise des chutes desaumon ou de la truite çà fait très bien l'affaire - 250g de crème fraiche liquide - 4 oeufs - aneth, sel, poivre, piment d'espelette - 1 échalote Préchauffer le four...